随着食品安全問題日益突出，我國對食品安全越來越重視🏊🏿‍♀️，于是對食品檢測技術提出了精細化要求。過去我國食品機械制造廠忽略了對食品檢測技術的應用，而與整機性能提高相比，食品檢測技術将有更大的發展空間。傳感技術在食品檢測技術中發揮着重要作用，包括采集食品💁🏼‍♀️溫度、位置等。

據了解，當前集成電路檢測器已經在國外食品加工😜廠😺中👽大範圍應用，這種技術可檢測出食品的變🧑🏾‍🎄質時間。食💫品保🧑🏽‍🎄質檢測配置主要由掃描儀與傳感✋器組成⛹🏻‍♂️，檢測人員隻要将掃描儀對準食品發射出~無線電波訊号，就會😝讓食品産✋生振動，并形成樂譜ˇ波，傳送至傳感器。

通過比對标準數據庫的參數，即可短時間内檢測到食品變質的日期，且檢測結果十分準确。食品包裝機👻械中的檢測技👿術已經不再局限于在生産線👻上的應用，随着食品檢測在我國的重要性逐步提高，檢測技術應用領域将進一步擴大。

在機器視覺産品中，彩色機器視覺産品已經在食品檢測中得以應用，主要通過食品的顔色來判斷其成🤶🏾熟度與質量等級。另外，無線傳感器網絡的應用也普及較快，國外的大型食品加工廠已經将該項技術應🧑🏾‍🎄用到采集食品信息、保障食品👋安全的系統中。