随(suí)着食品安全(quán)問題日益突(tū)出，我國對食(shi)品安全越🚶來(lái)👉越🙇‍♀️重視，于是(shi)對食品檢測(cè)技術提出了(le)精細化要求(qiu)。過去我國食(shí)品機械制造(zào)廠忽略了對(dui)食品檢測技(jì)術的應用，而(ér)與整機性能(neng)提高相比，食(shi)品檢測技術(shù)将有更大的(de)發展空間。傳(chuán)感技術在食(shi)品檢測技術(shù)中發揮着重(zhòng)要作用，包括(kuo)采集食品溫(wen)度、位置等。

據了解，當(dang)前集成電路(lù)檢測器已經(jing)在國外食品(pin)加工廠‼️中大(da)範圍應用，這(zhè)種技術可檢(jian)測出食品的(de)變質時間。食(shí)品保質檢測(ce)配置主要由(yóu)掃描儀與傳(chuan)感器組成，檢(jian)測人員隻要(yao)将掃描儀對(duì)準食品發射(shè)出無線電波(bō)訊号，就會讓(rang)食品産生振(zhen)動，并形成樂(lè)譜👉波，傳送至(zhi)傳感器。

通過比對标(biāo)準數據庫的(de)參數，即可短(duǎn)時間内檢測(cè)到食品變質(zhi)💚的日期，且檢(jian)測結果十分(fen)準确。食品包(bao)裝機械中的(de)檢測技術已(yi)經不再局限(xiàn)于在生産線(xiàn)㊙️上的應用，随(suí)着🌐食品檢🌈測(cè)在我國的重(zhong)要性逐步提(tí)高，檢測技術(shu)應用領域将(jiang)進一步擴大(da)。

在機器(qì)視覺産品中(zhong)，彩色機器視(shi)覺産品已經(jing)在食品檢🌈測(cè)中得♍以應用(yong)，主要通過食(shi)品的顔色來(lai)判斷其成熟(shu)度與質量等(děng)級。另外，無線(xian)傳感器網絡(luo)的應用也普(pu)及較快，國外(wài)的大型食品(pǐn)加工廠已經(jing)将該項技術(shù)應用到采集(jí)🈲食品信息、保(bǎo)障食品📞安全(quán)的系統中。